Бофор (сир)
Бофор (фр. Beaufort) — один із найвідоміших французьких сирів із коров'ячого молока.
| Бофор | |
|---|---|
 | |
| Країна походження |
 Франція |
| Регіон | Савойя |
| Основа | коров'яче молоко |
| Пастеризованість | ні |
| Структура | твердий |
| Витримка | 5-24 місяці |
| Сертифікація | AOC (1968) |
Примітки
Джерела
Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Бофор (сир)
- Beaufort sur le site des fromages AOP
- Site officiel du syndicat de défense du Beaufort Архівовано 24 грудня 2011 у Wayback Machine.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.