Паррано (сир)
Паррано (нід. Parrano) — сорт голландського напівтвердого сиру. Паррано виготовляється із коров'ячого пастеризованого молока. Сам сир золотистого кольору, він дуже податливий, так що його дуже легко переробляти, розрізати на скибочки і плавити. Паррано має дуже м'який і ніжний солодкуватий смак з присмаком волоського горіха. Його аромат добре доповнює різні види кухні, особливо страви італійської кухні. Стверджується, що його смак нагадує певні італійські сири[1].
| Паррано | |
|---|---|
| Альтернативна назва | Parrano |
| Країна походження |
 Нідерланди |
| Основа | коров'яче молоко |
| Структура | напівтвердий |
| Вага | 9 кг |
| Витримка | 5 місяців |
| Сертифікація | AOC |
Див. також
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.