Паскаль Ріберо-Гайон

Паска́ль Ріберо́-Гайо́н (фр. Pascal Ribéreau-Gayon; нар. 4 червня 1930, Бордо — 15 травня 2011)  — французький вчений в галузі енології, доктор наук з 1959 року, професор з 1969 року, член-кореспондент Французької академії наук з 1980 року.

Паскаль Ріберо-Гайон
фр. Pascal Ribéreau-Gayon
Народився 4 червня 1930(1930-06-04)[1][2]
Бордо
Помер 15 травня 2011(2011-05-15)[1][2] (80 років)
Бордо
Країна  Франція
Діяльність викладач університету
Alma mater Університет Бордо
Галузь енологія
Звання професор
Ступінь доктор наук
Членство Французька академія наук
Батько Jean Ribéreau-Gayond

Біографія

Народився 4 червня 1930 року у місті Бордо (Франція). Закінчив Університет Бордо. Працював на науковій і педагогічні роботі. З 1974 року директор агрономічної і енологічної станції у Бордо, з 1976 року директор Інституту енології.

Помер 15 травня 2011 року.

Наукова діяльність

Першим застосував хроматографічний метод аналізу в дослідженнях антоціанів вин, розробив метод контролю яблучно-молочного бродіння. Його роботи з антоціанів винограду лягли в основу методу контролю вин, приготовлених з гібридів. Автор приблизно 200 наукових робіт, з яких «Теорія і практика виноробства» перекладена російською мовою. Праці:

  • Теория и практика виноделия: В 4-х т.: Пер. с фр. — М., 1979—81 (у співавторстві);
  • Developments in the microbiology of wine production. — Am ­sterdam, l984 (coauthor).

Примітки
  1. Bibliothèque nationale de France Ідентифікатор BNF: платформа відкритих даних — 2011.
  2. Annuaire prosopographique : la France savante

Література
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.