Скатол
Скатол (3-метиліндол) — гетероциклічна хімічна сполука. Похідна індолу. Продукт гниття білків,[1] що міститься у калі. У великих концентраціях має відразливий запах. У малих концентраціях скатол має вершково-молочний запах, при ще більшому розрідженні — квітковий. Використовується як ароматизатор у парфумерії, харчовій та тютюновій промисловості.
| Скатол | |
|---|---|
 |
 |
| Назва за IUPAC | 3-метиліндол |
| Інші назви | 4-метил-2,3-бензопіррол |
| Ідентифікатори | |
| Номер CAS | 83-34-1 |
| PubChem | 6736 |
| Номер EINECS | 201-471-7 |
| KEGG | C08313 |
| Назва MeSH | D03.633.100.473.808 |
| ChEBI | 9171 |
| SMILES |
c1cccc2c1c(cn2)C |
| InChI |
1/C9H9N/c1-7-6-10-9-5-3-2-4-8(7)9/h2-6,10H,1H3 |
| Номер Бельштейна | 111296 |
| Номер Гмеліна | 396961 |
| Властивості | |
| Молекулярна формула | C9H9N |
| Молярна маса | 131,17 г/моль |
| Зовнішній вигляд | Біла кристалічна речовина |
| Розчинність (вода) | Нерозчинний |
| Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа) | |
| Інструкція з використання шаблону | |
| Примітки картки | |
Скатол
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.