Сорго звичайне
Сорго звичайне[1][2], турецьке просо[1], дурра[3], сірак, або майло (араб. durra — «перлина») — вид трав'янистих однорічних рослин роду сорго родини злакових.
| Сорго звичайне | |
|---|---|
 | |
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
| Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
| Клада: | Однодольні (Monocotyledon) |
| Клада: | Комелініди (Commelinids) |
| Порядок: | Тонконогоцвіті (Poales) |
| Родина: | Злакові (Poaceae) |
| Рід: | Сорго (Sorghum) |
| Вид: | Сорго звичайне (S. bicolor) |
| Біноміальна назва | |
| Sorghum bicolor | |
| Синоніми | |
Використання
Вирощують як харчову й технічну культуру переважно в Африці, Азії, в Південній Європі та Північній Америці. Зерно переробляють на крупу, борошно, зелень — на корм худобі, солому використовують як паливо.
Культивування в Україні
Коли почали вирощувати сорго в Україні достеменно не відомо. Вважається, що приблизно у XVIII сторіччі сорго звичайне почало з'являтися на теренах України під назвою «турецьке просо». У 50-ті роки ХІХ століття форма сорго звичайного — сорго цукрове почала широко використовуватися для виробництва цукру. У XXI столітті сорго звичайне вирощують в Україні на кормові, технічні й продовольчі цілі[4].
Виробництво у світі
| Країна | Виробництво (млн т) |
Світ (%) | |
|---|---|---|---|
| 1 | США | 10,988 | 16,2 |
| 2 | Мексика | 8,394 | 12,4 |
| 3 | Судан | 7,271 | 10,7 |
| 4 | Нігерія | 6,741 | 9,9 |
| 5 | Індія | 5,390 | 7,9 |
| 6 | Ефіопія | 4,339 | 6,4 |
| 7 | Аргентина | 3,466 | 5,1 |
| 8 | КНР | 2,961 | 4,4 |
| 9 | Бразилія | 2,279 | 3,4 |
| 10 | Буркіна Фасо | 1,708 | 2,5 |
| 11 | Нігер | 1,426 | 2,1 |
| 12 | Австралія | 1,282 | 1,9 |
| 13 | Малі | 1,272 | 1,9 |
| 14 | Камерун | 1,150 | 1,7 |
| 15 | Чад | 0,897 | 1,3 |
| Всього у світі | 67,871 | 100 % | |
Примітки
- Sorghum bicolor // Словник українських наукових і народних назв судинних рослин / Ю. Кобів. — Київ : Наукова думка, 2004. — 800 с. — (Словники України). — ISBN 966-00-0355-2.
- Доброчаева Д. Н., Котов М. И., Прокудин Ю. Н., и др. Определитель высших растений Украины. — К. : Наук. думка, 1987.
- Дурра // Словник української мови : в 11 т. — К. : Наукова думка, 1970—1980.
- Д. Рахметов, С. Рахметова (01.10.2008). Трава Колумба перспективна культура поліфункціонального використання в Україні. Пропозиція. Процитовано 02.02.2002.
Посилання
- Джугара // Універсальний словник-енциклопедія. — 4-те вид. — К. : Тека, 2006.
- Сорго звичайне: інформація на сайті GRIN
- Sorghum bicolor на сайті «Vascular Tropicos» Міссурійського ботанічного саду * [http://www.cwrdiversity.org/checklist/genepool-details.php?id%5b%5d=21 Crop Wild Relatives Inventory
- Taxon: Sorghum bicolor (L.) Moench subsp. bicolor - information from National Plant Germplasm System/GRIN. Germplasm Resources Information Network (GRIN): GRIN Taxonomy for Plants. Beltsville Area, USA: United States Department of Agriculture Agricultural Research Service. 5 березня 2008. Процитовано 12 грудня 2008.
- Технологія вирощування сорго. Поради фахівців. Головне управління Держпродспоживслужби в Черкаській області.