Чешир (сир)
Чешир — англійський сир з коров'ячого молока. Належить до напівтвердих дозріваючих сирів. Сир «Чешир» має делікатний лагідний смак.
| Чешир | |
|---|---|
 | |
| Країна походження |
 Англія |
| Регіон | графство Чешир |
| Основа | коров'яче молоко |
| Пастеризованість | часто |
| Структура | напівтвердий крихкий |
| Витримка | 4-8 тижнів |
| Сертифікація | ні |
Сир «Чешир» виробляється в трьох варіантах: червоний, білий та блакитний[1].
Сир «Чешир» виробляється в Англії в графстві Чешир або в чотирьох сусідніх графствах: двох в Уельсі (Денбігшир i Флінтшир) та двох в Англії (Шропшир i Стаффордшир).
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.