Археологічний ландшафт перших кавових плантацій на південному сході Куби

Археологічний ландшафт перших плантацій кави на південному сході Куби — це залишки кількох плантацій кави XIX століття, розташованих у передгір'ях Сьєрра-Маестри. Протягом 19 — початку 20 століть східна Куба займалася вирощуванням кави. Залишки плантацій відображають методи, що використовувалися у складній місцевості, а також економічне та соціальне значення системи насаджень на Кубі та Карибському басейні.[2]

Археологічний ландшафт перших кавових плантацій на південному сході Куби
Archaeological Landscape of the First Coffee Plantations in the South-East of Cuba [1]
Світова спадщина
Кафеталь Ізабеліка, стародавня кавова плантація в передгір’ях Сьєрра-Маестри, Сантьяго-де-Куба, Куба
20°01′48″ пн. ш. 75°23′29″ зх. д.
Країна  Куба
Сантьяґо-де-Куба та Ґуантанамо
Тип Культурний
Критерії ii, iv
Об'єкт № 1008
Регіон Латинська Америка і Кариби
Зареєстровано: 2000 (24 сесія)

Археологічний ландшафт перших плантацій кави на південному сході Куби на карті Куби
 Археологічний ландшафт перших кавових плантацій на південному сході Куби у Вікісховищі

У 2000 році Археологічний ландшафт перших плантацій кави на південному сході Куби був доданий до списку Світової спадщини ЮНЕСКО.[3]

Опис

Об'єкт Світової спадщини становить 171 кавових плантацій 19-го та початку 20-го століття («кафеталєс») на південному сході Куби, згрупованих у сім окремих місць розташування:[2]

Посвідчення особи Назва Координати
1008-001 Ля Гран П'єдра 20°00′42″ пн. ш. 75°37′51″ зх. д.
1008-002 Ель-Кобре 20°03′09″ пн. ш. 75°56′36″ зх. д.
1008-003 Дос Пальмас Контрамаестр 20°02′59″ пн. ш. 76°05′01″ зх. д.
1008-004 Ятерас 20°21′35″ пн. ш. 74°58′49″ зх. д.
1008-005 Сальвадор 20°17′58″ пн. ш. 75°16′24″ зх. д.
1008-006 Нікето Перес 20°08′31″ пн. ш. 75°19′36″ зх. д.
1008-007 Ґуантанамо 20°12′43″ пн. ш. 75°12′00″ зх. д.

Плантації перебувають у різних станах збереження, від кафеталі Ізабеліка, яка повністю відновлена, до тих, що повністю зруйновані.[2] Однак усі вони дотримуються подібного плану. У центрі плантації розташована резиденція власника, зазвичай побудована у стилі баскської архітектури, пристосована до тропічного клімату. Навколо будинку власника були приміщення для рабів, зроблені з крихкого дерева та вкриті гілками та листям.[4] Кожна плантація також має терасову сушильну підлогу («секадеро») для приготування кавових зерен та інші будівлі для подрібнення та обсмажування.[2]

Історія

Французькі колонізатори заснували кавові плантації у 18 столітті на острові Еспаніола, але незалежність Гаїті в 1804 році змусила їх втекти на Кубу, яка тоді перебувала під владою Іспанії. Протягом 19 століття по всій Сьєрра-Маестрі було створено багато плантацій кави, але вони не змогли конкурувати з плантаціями кави Бразилії, Колумбії та Коста-Рики на початку 20 століття, і поступово занепадали.[4] Сьогодні лише декілька плантацій кави є діючими.

  • Кафеталь Ізабеліка, млин для обробки зерен
  • Кафеталь Ізабеліка, місце сушіння, яке називається "секадеро" або "тендаль"
  • Кафеталь Ізабеліка, інструменти та рабські ланцюги
  • Кафеталь Ізабеліка, інтер'єр закладу

Див. також
  • Виробництво кави на Кубі

Примітки
  1. * Назва в офіційному англомовному списку
  2. Archaeological Landscape of the First Coffee Plantations in the South-East of Cuba.
  3. World Heritage Committee Inscribes 61 New Sites on World Heritage List. UNESCO. Процитовано 15 травня 2015.
  4. International Council on Monuments and Sites (15 вересня 1999). Coffe Plantations (Cuba). Процитовано 29 травня 2021.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.