Фітол

Фітол (від дав.-гр. φυτόν - рослина) - ациклічна аліфатична органічна сполука з емпіричною формулою C₂₀H₄₀O, відноситься до одноненасичених дітерпенових спиртів.

Фітол
Phytol
Назва за IUPAC	(2E,7R,11R)-3,7,11,15- tetramethyl-2-hexadecen-1-ol
Ідентифікатори
Номер CAS	7541-49-3
PubChem	5280435
Номер EINECS	616-221-6 і 205-776-6
KEGG	C01389
ChEBI	17327
SMILES	C[C@@H](CCC[C@@H](C)CCC/C(=C/CO)/C)CCCC(C)C
InChI	1/C20H40O/c1-17(2)9-6-10-18(3)11-7-12-19(4)13-8-14-20(5)15-16-21/h15,17-19,21H,6-14,16H2,1-5H3/b20-15+/t18-,19-/m1/s1
Властивості
Молекулярна формула	C20H40O
Молярна маса	296,53 г/моль
Густина	0,850 г см^−3
Ткип	204
Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа)
Інструкція з використання шаблону
Примітки картки

Входить до складу хлорофілу, вітаміну Е, вітаміну K₁.

Служить стимулятором росту для молочнокислих бактерій.

Отримання

• Фітол може бути отримано при кислотному гідролізі хлорофілів (Ріхард Вільштеттер, 1907).
• При дії на них ферменту хлорофілази.
• Стереоспецифічний синтез фітолу здійснено в 1959 англійськими хіміками.
• У клітинах рослин фітол синтезується з мевалонової кислоти.

Джерела

• Маио П. Терпеноиды, пер. с англ., М., 1963.